Raza Avileña

Principalmente la ganadería la forman animales de la Raza Avileña. Estos animales se alimentan fundamentalmente de pastos y mezcla de cereales elaborados en nuestra fábrica de piensos para mayor control de calidad. Actualmente contamos con la reconocida inscripción en I.G.P Carne de Guadarrama así como el respaldo de la Asociación de Avileño. No es casualidad centrarnos en esta raza, buscando una carne roja con grasa de color blanco o crema de una elevada apreciación global por su terneza, intensidad y calidad de sabor.